Е. В. Волошин, Научные основы производства продуктов питания
- Автор: Е. В. Волошин
- Жанр: Учебная литература
- Страницы: 121
Краткое описание книги
Учебное пособие предназначено для преподавания дисциплины вариативной части естественнонаучного цикла студентам дневной и заочной форм обучения по профилям подготовки «Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий» и «Технология продуктов общественного питания». Так же может быть использовано для научной работы магистров и аспирантов.
Скачать книгу Научные основы производства продуктов питания:
Комментарии (0)