Книги автора «Егор Анатольевич Ольховатов»
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья
Егор Анатольевич Ольховатов
Методология проектирования продуктов питания с заданными свойствами. Учебное пособие для вузов
Егор Анатольевич Ольховатов
Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов. Учебное пособие для вузов
Егор Анатольевич Ольховатов
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья
Егор Анатольевич Ольховатов