Илья Валерьевич Мельников, Кондитерские изделия

Автор: Илья Валерьевич Мельников
Жанр: Справочники
Серия: Продавец
Страницы: 12

Краткое описание книги

Каждый товаровед и продавец обязаны знать всё о продуктах: химический состав, методы проверки качества продовольственных товаров, классификацию товаров. В этой книге Вы найдёте всё, что необходимо специалисту по торговле. Более подробно в книге рассмотрены такие продовольственные товары, как крахмал, сахар, мёд и кондитерские изделия.