Константин Витальевич Жук, Домашний сыр

Автор: Константин Витальевич Жук
Жанр: Кулинария
Серия: Кулинарное открытие
Издатель: Эксмо
Год: 2017
ISBN: 978-5-699-90999-5
Страницы: 84

Краткое описание книги

На первый взгляд кажется, что домашнее сыроварение – процесс сложный и трудозатратный. Но это не так! Достаточно освоить несколько важных правил, выбрать правильную рецептуру и точно ей следовать. Константин Жук написал книгу для сыроваров-любителей, в которой подробно описал все этапы приготовления сыра в домашних условиях – от выбора сырья до идеального рецепта.