Максим Сергеевич Жмакин, Всё о хранении и заготовлении овощей и фруктов

Автор: Максим Сергеевич Жмакин
Жанр: Кулинария
Серия: Четыре сезона
Издатель: РИПОЛ классик
Год: 2011
ISBN: 978-5-386-03373-6
Страницы: 177

Краткое описание книги

Все знают, что овощи и фрукты очень полезны, но многие ли представляют, как можно сохранить их максимально долгое время, не ухудшив потребительских качеств? Именно о способах хранения и переработки пойдет речь в данном издании, на страницах которого приведена масса полезных рекомендаций и всевозможных рецептов домашней консервации и пр.