Книги автора «Марина Александровна Беляева»
Многокритериальная оптимизация тепловой обработки мясных полуфабрикатов с использованием современных электрофизических методов нагрева. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.
Марина Александровна Беляева
Оптимизация пищевой и биологической ценности мясных полуфабрикатов в процессе тепловой обработки с целью обеспечения населения качественными продуктами питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Монография.
Марина Александровна Беляева
Электрофизические методы обработки пищевых продуктов. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Марина Александровна Беляева