Майкл Мосс, Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу
- Автор: Майкл Мосс
- Жанр: Научно-популярная литература
- Издатель: Манн
- Год: 2015
- ISBN: 978-5-00057-323-5
- Страницы: 560
Краткое описание книги
Автор показывает, как три кита готового питания – соль, сахар и жир – влияют на наши кошельки и желудки, какие маркетинговые приемы используются в индустрии и как специалисты в лабораториях пищевых гигантов находят «точку блаженства» – идеальное сочетание компонентов для создания привлекательных продуктов.
Скачать книгу Соль, сахар и жир. Как пищевые гиганты посадили нас на иглу:
Комментарии (0)