Ольга Викторовна Богатова, Продукты из молочного сырья. Часть 1. Цельномолочные продукты. Консервы. Мороженое. Детское питание
- Автор: Ольга Викторовна Богатова
- Жанр: Учебная литература
- Страницы: 271
Краткое описание книги
Данное пособие содержит курс лекций по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов», охватывающий основные разделы курса в соответствии с требованиями утвержденной программы.
Скачать книгу Продукты из молочного сырья. Часть 1. Цельномолочные продукты. Консервы. Мороженое. Детское питание:
Похожие книги
Комментарии (0)