Илья Валерьевич Мельников, Ароматная выпечка

Автор: Илья Валерьевич Мельников
Жанр: Кулинария
Серия: Повар
Страницы: 38

Краткое описание книги

Из книги вы узнаете, что пищевая ценность изделий из теста зависит от содержания в них углеводов (крахмала), а также растительных белков, жиров и витаминов группы В и РР. Со сливочным маслом вводится в изделия из теста и витамин А. Вы научитесь готовить ароматные пышные изделия из теста, которые не оставят равнодушным любого, даже заядлого гурмана.