Илья Валерьевич Мельников, Вкусовые товары

Автор: Илья Валерьевич Мельников
Жанр: Справочники
Серия: Продавец
Страницы: 17

Краткое описание книги

Каждый товаровед и продавец обязаны знать всё о продуктах: химический состав, методы проверки качества продовольственных товаров, классификацию товаров. В этой книге Вы найдёте всё, что необходимо специалисту по торговле. В этой книге наиболее подробно рассмотрены такие товары, как вкусовые, а также пищевые жиры и концентраты.