Книги издательства «Ресторанные ведомости»


Ресторан: работа над ошибками
Ресторан: работа над ошибками
Ольга Борисовна Курочкина
Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления
Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления
Андрей Викторович Кондрашин
Управление рестораном, который любит гостей
Управление рестораном, который любит гостей
Виолетта Анатольевна Гвоздовская
Управление рестораном, который любит прибыль
Управление рестораном, который любит прибыль
Виолетта Анатольевна Гвоздовская
Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг
Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг
Ирина Юрьевна Карякина
Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него
Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него
Юлия Леликова
Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $
Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $
Артур Леонидович Чистяков
Энциклопедия пекаря. Современные технологии и нормативы
Энциклопедия пекаря. Современные технологии и нормативы
Александр Сергеевич Романов
Как стать ресторатором. Правила получения прибыли
Как стать ресторатором. Правила получения прибыли
Максат Бяшимович Ишанов
Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга. 4-е переиздание
Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга. 4-е переиздание
Ирина Гарриевна Авруцкая
Как вывести ресторан из жесткого кризиса
Как вывести ресторан из жесткого кризиса
Сергей Константинович Миронов
Фастфуд на миллион. Made in Russian регион
Фастфуд на миллион. Made in Russian регион
Станислав Викторович Сергеев
PROдвижение ресторана
PROдвижение ресторана
Мария Тюменева
Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролем
Управление гигиеной ресторана. Санитарный максимум. Том 1. Ресторан под контролем
Константин Кривошонок
Умный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль
Умный ресторан. От потерь к прибыли: эффективное управление, бережливое производство, дополнительная прибыль
Юлия Владимировна Яблокова