Сергей Кротов, Коптим, вялим, солим. Вкуснее не бывает!

Автор: Сергей Кротов
Жанр: Кулинария
Серия: Вкусно и просто
Издатель: РИПОЛ классик
Год: 2009
ISBN: 978-5-386-01102-4
Страницы: 64

Краткое описание книги

Копченые, соленые, вяленые рыба и мясо, приготовленные традиционными безопасными способами, без использования химикатов, украсят любую трапезу и не дадут вам повода переживать за свое здоровье. В книге даются практические рекомендации, как правильно коптить, вялить и солить рыбу и мясо. Не отвыкайте от вкусной еды, которую так ценили наши предки!