Танзиля Рафаиловна Любецкая, Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. (СПО). Учебник.
- Автор: Танзиля Рафаиловна Любецкая
- Жанр: Разное
- Страницы: 246
Краткое описание книги
Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины – приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для подготовки квалифицированных специалистов по профессии «Официант, бармен».
Скачать книгу Организация и технология обслуживания в барах, буфетах. (СПО). Учебник.:
Похожие книги
Комментарии (0)