На главную » Техническая литература » Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры
Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры

Ольга Викторовна Богатова, Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры


Скачать в fb2 формате
Скачать в ePub формате
Краткое описание книги

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности «Технология молока и молочных продуктов». В пособии рассмотрены технологические процессы выработки сычужных и плавленных сыров.

Скачать книгу Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры:

Выберите формат:

Похожие книги

Мемуары гидростроителя. Воспоминания о детстве, юности, учебе, работе в тресте «Гидромеханизация» Минэнерго (1928—2017 гг.)

Мемуары гидростроителя. Воспоминания о детстве, юности, учебе, работе в тресте «Гидромеханизация» Минэнерго (1928—2017 гг.)

Николай Николаевич Кожевников
Электрические строки. Сборник публикаций

Электрические строки. Сборник публикаций

Евгений Николаевич Кузнецов
Основные магистральные самолёты авиакомпаний России. Особенности конструкции и лётной эксплуатации

Основные магистральные самолёты авиакомпаний России. Особенности конструкции и лётной эксплуатации

В. М. Корнеев
Особенности работы лоуд-мастера грузового самолета

Особенности работы лоуд-мастера грузового самолета

В. М. Корнеев
Персональные видеорегистраторы для личной безопасности. Обзор, практика применения

Персональные видеорегистраторы для личной безопасности. Обзор, практика применения

Андрей Петрович Кашкаров
Комментарии (0)
Комментировать