П. А. Гуревич, Физико-химические методы анализа производства алкогольсодержащей продукции
- Автор: П. А. Гуревич
- Жанр: Учебная литература
- Страницы: 128
Краткое описание книги
Рассмотрены методы очистки и анализа как сырья, так и алкогольсодержащей продукции. Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 260100.62 «Продукты питания из растительного сырья» и для специалистов, обучающихся по направлению подготовки 260204.65 «Технология бродильных производств и виноделие».
Скачать книгу Физико-химические методы анализа производства алкогольсодержащей продукции:
Похожие книги
Комментарии (0)