На главную » Учебная литература » Пищевая химия
Пищевая химия

Т. М. Крахмалева, Пищевая химия


Скачать в fb2 формате
Скачать в ePub формате
Краткое описание книги

В учебном пособии рассматривается химический состав продовольственного сырья и пищевых продуктов, общие закономерности химических процессов, протекающих при переработке продовольственного сырья и получении готовых продуктов питания.

Скачать книгу Пищевая химия:

Выберите формат:

Похожие книги

Странное яблоко

Странное яблоко

Ольга Николаевна Новикова
Ручной труд. Уроки в 3 классе учреждения, реализующего адаптированные основные общеобразовательные программы

Ручной труд. Уроки в 3 классе учреждения, реализующего адаптированные основные общеобразовательные программы

Светлана Олеговна Авдюкова
Сказочные животные. Раскраски с дорисовыванием. Для вырезания и аппликации

Сказочные животные. Раскраски с дорисовыванием. Для вырезания и аппликации

Марина Новикова М.
На творческой волне. Сборник сценариев различных мероприятий с детьми, подростками и педагогами

На творческой волне. Сборник сценариев различных мероприятий с детьми, подростками и педагогами

Ольга Николаевна Петрыкина
Семь чудес света. Дерзкие реконструкции

Семь чудес света. Дерзкие реконструкции

Василиса Бессонова
Комментарии (0)
Комментировать