Валерий Васильевич Пронин, Ветеринарно-санитарная экспертиза. Практикум. Учебное пособие для вузов
- Автор: Валерий Васильевич Пронин
- Жанр: Разное
- Серия: Высшее образование (Лань)
- Страницы: 269
Краткое описание книги
В практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики исследования продуктов животного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях.
Предназначено для студентов факультетов ветеринарной медицины, вете-ринарно-санитарных экспертов, слушателей ФПК.
Скачать книгу Ветеринарно-санитарная экспертиза. Практикум. Учебное пособие для вузов:
Похожие книги
Комментарии (0)