Артем Демиденко, Генетика в твоей тарелке: Что на самом деле ты ешь

«Генетика в твоей тарелке: Что на самом деле ты ешь» предлагает читателю увлекательное путешествие в мир генетически модифицированных организмов, начиная с первых экспериментов и заканчивая новыми агротехнологиями будущего. Эта книга проливает свет на все аспекты – от науки о генной инженерии и фундаментальных различий между традиционной селекцией и ГМО, до обсуждения общественного восприятия и устойчивого сельского хозяйства. Опираясь на внушительное количество знания и исследований, авторы развенчивают мифы, обсуждают нормативные акты и оценивают экономические, экологические и этические вопросы, связанные с ГМО. Какую роль может играть генная инженерия в борьбе с голодом и как она изменит мировую продовольственную систему? Узнайте сейчас и вооружитесь взвешенной информацией для осознанного выбора. Обложка: Midjourney – Лицензия